ការរចនាវេចខ្ចប់ស្រាបៀរបាវ៉ារៀន នៅយុគសម័យមជ្ឈិមសម័យក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរក្នុងស្រុកអនុញ្ញាតឱ្យអាយុស្រាបៀររបស់ពួកគេមានអាយុកាលជាង ៦០០ ឆ្នាំនៅក្រោមដីដែលមានអាយុកាលថ្មកាត់នៅក្រោមប្រាសាទន័រប៊ែក។ ដោយគោរពតាមប្រវត្តិសាស្រ្តនេះការវេចខ្ចប់របស់ "AEcht Nuernberger Kellerbier" មើលទៅពិតប្រាកដនៅពេលក្រោយ។ ស្លាកស្រាបៀរបង្ហាញពីគំនូរដៃរបស់ប្រាសាទដែលអង្គុយលើថ្មនិងរនាំងឈើនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីដែលត្រូវបានគូរដោយពុម្ពអក្សរប្រភេទបែបរសជាតិ។ ស្លាកនៃការផ្សាភ្ជាប់ជាមួយយីហោ "St. Mauritius" របស់ក្រុមហ៊ុននិងឆ្នូតពណ៌ទង់ដែងបង្ហាញពីសិល្បៈហត្ថកម្មនិងការជឿទុកចិត្ត។

